BRON: Perswijn December 2011 nr 8

In de december-editie van Perswijn - het wijnmagazine voor liefhebbers en professionals hebben wij met onze wijnen hoge ogen gegooid!

De absolute nummer één in de test is onze Villa Selezione Brut, die de twee Gran Cuvées van Bellavista daarmee achter zich laat. 

In de top 5 van aanbevolen bubbels in alle categorieën is de Villa Cuvette Brut prominent aanwezig. 

Ook Cascina San Pietro wordt goed ontvangen met 4,5 uit 5 punten voor de Satèn en de Extra Brut Millesimato en 4 uit 5 punten voor de Brut.

"Italië staat niet direct bekend als een producent van grote mousserende wijnen. Tegelijk worden hier enorme hoeveelheden mousserende wijnen gemaakt en geëxporteerd. Prosecco en Lambrusco behoren tot de meestgedronken mousserende wijnen ter wereld. Maar, op zijn zachtst gezegd, leveren deze wijnen niet het kwaliteitsimago op voor de mousserende wijnen dat Italië nodig heeft. Dan is er natuurlijk de vino spumante, maar dat biedt ook geen echte oplossing. Probleem is dat je niet weet of die door flesgisting (als champagne) is gemaakt. Pas bij de aanduiding metodo classico mag je daar van uitgaan. Een paar streken zagen de bui hangen, en hebben een eigen appellation voor alleen mousserende wijnen gecreëerd. In de eerste plaats Franciacorta (DOCG) en daarna – naar dit beroemde voorbeeld – Trento (DOC). Deze garanderen een mousserende wijn van een bepaald niveau en met een minimumperiode van flesrijping. Dat is de enige weg. Deze wijnen hebben we apart gezet, vervolgens komen alle spumantes en frizzantes – wijnen met een licht belletje – en ten slotte de zoete. Opvallend is het aantal rode mousserende wijnen, apart van Lambrusco. En nog leuke ook. De wijnen zijn brut, tenzij anders vermeld. Ze zijn geproefd door Ronald de Groot en Sjoerd de Groot."

Onze wijnen zijn als volgt beoordeeld: